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博彩娱乐有哪里的,大厨教您做一盘豆角焖面,河南正宗焖面,我家隔三差五就要吃

时间:2020-01-08 15:05:31责编:网站小编

博彩娱乐有哪里的,大厨教您做一盘豆角焖面,河南正宗焖面,我家隔三差五就要吃

博彩娱乐有哪里的,北方人喜欢吃面,这是众所周知的,面的做法有多种多样,其中一道豆角焖面,是中国北方地区常见的传统特色小吃。南方则很少见。

焖面是利用水蒸气将面条、豆角焖熟,故称焖面。该小吃面条筋韧,豆角脆嫩,咸香味浓,食之利口。那今天小董就为大家分享一下这个豆角焖面的做法,好吃简单又美味。

主要食材:面,豆角

配料:葱,蒜,姜,红辣椒,

调料:料酒,生抽,耗油,盐,五香粉,

具体步骤:

1、豆角瓣成段,葱切葱花,蒜、姜剁成末,红辣椒切成丝

2、猪肉切成片,盛入碗中,放适量料酒,生抽,胡椒粉,搅拌腌制15分钟

3、锅中倒油,放八角花椒炸香,放肉片煸炒,变色后放葱姜,一半蒜炒香

4、放豆角煸炒,倒适量料酒,生抽,耗油,翻炒,豆角八成熟放少量盐,五香粉调味

5、倒热水没过豆角,大火烧开取适量汤汁,面条撕断放上摊平,焖5分钟

6、沿着锅边淋入汤汁,再焖3分钟,放红辣椒,蒜末,少量葱花,拌匀后就可以吃了

好了,这样一道原汁原味鲜香味美的豆角焖面就做了。

【小贴士】

1、大火烧开的汤汁一定要取出一部分,放入面条之后再淋入汤汁,这样做出来的面条吸收了汤汁的味道,口感更好更入味。

上面介绍的这些就是小董做豆角焖面时使用的方法和技巧,如果大家还有其它比较好的意见或想法,都可以在评论区留言讨论。

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